موارد استفاده از آرد درون جعبه گز چیست ؟

گز آردی گزی است که در موقع پرداخت (شکل دهی) به اشکال مختلف مانند مربع، دایره و … در آمده و در موقع بسته بندی در بستری از آرد قرار داده می شود. و در این مقاله سعی داریم موارد استفاده از آرد درون جعبه گز را که سوال خیلی از خریداران گز آردی است جواب دهیم.

آرد موجود در گز جهت حفظ و نگهداری گز از قدیم الایام مورد استفاده قرار می گیرد. وزن خالص گز آردی شامل وزن آرد نیست و معمولاً ۴۵۰ گرم گز در ۲۵۰ گرم آرد نگهداری می شود. آرد در گز آردی باید از آرد سه صفر سفید با رطوبت حداکثر ۱۴ % باشد و از نظر آلودگی میکروبی تحت کنترل و نظارت کارشناسان کنترل کیفی قرار گیرد. چون آرد بکار رفته در بسته بندی، حرارت دهی نمی شود، کنترل آلودگی های میکروبی در آن بسیار مهم است.

 

---

بخوانید:  کنترل و درمان دیابت

---

 

شکل دهی گز آردی

گز پس از آماده شدن از دستگاه خارج شده و بر روی سینی های مخصوص قرار می گیرد. هر سینی ۵۰ کیلوگرم گز دارد. گز توسط کارگر به تکه های ۱/۵ کیلوگرمی، که به آن “سر” می گویند، تقسیم می شود. این عمل “سرگرفتن”، نام دارد. جهت شکل دهی گزهای سکه ای و گلی هر “سر” گز توسط “لولکن” باریک می شود. سپس نوارهای باریک تولید شده به تکه های کوچک تبدیل و با دستگاه پرس به شکل دایره پرداخت می شود. این فرایند را پرداخت گز می نامند.

آرد موجود در جعبه گز که به عنوان نگهدارنده طبیعی مورد استفاده قرار می گیرد.

آرد گز چیست؟

آرد گز همان آرد گندم می باشد که درجه تصفیه آن بیشتر است. به همین خاطر سفید تر نیز می باشد که به آن آرد سه صفر می گویند. میزان سبوس گیری این آرد بسیار زیاد است. آز آرد سه صفر برای تهیه ی نان استفاده نمی شود.

جهت مشاهده ادامه مقاله به آدرس وب سایت فروشگاه آنلاین گز اصفهان «به گز» مراجعه نمایید.

ارزش و معجزه خارق العاده بادام در گز اصفهان

بادام درانواع گز برندهای اصیل گز اصفهان از مهم‌ترین فرآورده‌های مقوی و نیروزا است
که افراد لاغر می‌توانند آن‌ را تهیه و مصرف نمایند.

بادام، جوانه بادام، روغن بادام، گز بادام

بادام یک ماده بسیار مقوی بوده و منبع خوبی برای کالری و چربی‌های غیراشباع، پتاسیم، منیزیم، آهن و فسفر است.
مس موجود در بادام در هضم و جذب آهن موجود در آن کمک می‌نماید و حضور

• – کلسیم
• – آهن
• – فسفر

به مقادیر مناسب موجب جذب سریع و آسان آن‌ها می‌شود.

ارزش مواد مغذی بادام به حدی است که مرتاضان هندی اغلب با مصرف چند دانه بادام در روز سال‌ها زندگی کرده
و جز مغز بادام چیزی نخورده‌اند.

---

بخوانید:  گز آردی 42 درصد پسته گز کرمانی

---

 

افراد لاغر برای اینکه بادام در معده آن‌ها بهتر هضم و جذب شود، بادام را باید یک ساعت یا بیشتر در آب خیس کنند
و پوستش را قبل از استفاده جدا نموده و قبل از خوردن به‌خوبی آسیاب نموده به شکل پوره درآورده و بعد میل کنند.

ارزش بادام ازنظر میزان انرژی دهی بسیار قابل‌توجه بوده و حدود ۶۵۵ کالری در هر ۱۰۰ گرم آن است
که این میزان انرژی برای افراد لاغر بسیار مفید و ضروری است.
روغن بادام شیرین نیز به جهت غنی بودن از املاح معدنی و چربی پرکالری و مقوی بوده و غنی  از
ویتامین ای و ویتامین‌های گروه بی است.

جهت مشاهده ادامه مقاله به آدرس وب سایت فروشگاه آنلاین گز اصفهان «به گز» مراجعه نمایید.

راهکاری هوشمندانه برای رسیدن از دانه به آرد گندم

نان به‌عنوان مهم‌ترین منبع تأمین‌کننده انرژی و پروتئین بسیاری از مردم جهان شناخته‌شده و اهمیت این کالای استراتژیک بر کسی پوشیده نیست، بدین‌جهت تولیدکننده سلامت این ماده غذایی ارزشمند کوشیده‌اند، همچنین با توجه به رشد روزافزون فناوری در صنایع مختلف مخصوصاً صنایع غذایی، تولید محصول باکیفیت و قیمت تمام‌شده پایین بدون نوسازی صنایع و کارخانه‌ها و همسو شدن با روند پیشرفت تکنولوژی میسر نخواهد بود.

راهکاری هوشمندانه از دانه به آرد گندم

این ساختار یکپارچه سبب افزایش راندمان تولید، افزایش کیفیت محصول، کاهش قیمت تمام‌شده و همچنین کاهش مصرف انرژی می‌گردد

گز آردی ۴۲ درصد پسته گز کرمانی

سیستم اتوماسیون یکپارچه کارخانه تولید آرد کارخانه را مجهز به آخرین تکنولوژی‌های روز دنیا نموده و این ساختار یکپارچه سبب افزایش:

– راندمان تولید
– افزایش کیفیت محصول
– کاهش قیمت تمام‌شده
– کاهش مصرف انرژی می‌گردد.

 

---

بخوانید:  تقلب در صنایع مواد غذایی و نحوه شناسایی آن در زعفران، شیر، ادویه، گوشت و ... چگونه است؟

---

 

این سیستم شامل مجموعه‌ای است از نرم‌افزارها، سخت‌افزارها، ادوات ابزار دقیق و ماشین‌آلات که در کنار هم مجتمع گردیده و متناسب با ماشین‌آلات فعلی کارخانه، سیستم کنترل بی‌نظیری را برای فرایند تولید شما فراهم می‌آورند.

جهت مشاهده ادامه مقاله به آدرس وب سایت فروشگاه آنلاین گز اصفهان «به گز» مراجعه نمایید.